รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสายการผลิต Enrobing เคลือบช็อคโกแลต:
การออกแบบสายการผลิต Enrobing เคลือบช็อคโกแลตนี้มีหลักการทางวิทยาศาสตร์และสมเหตุสมผล โดยมีโครงสร้างที่กะทัดรัด คุณสมบัติครบถ้วน ฟังก์ชั่นที่หลากหลาย ใช้งานง่าย และระบบอัตโนมัติในระดับสูง
สายการผลิตเคลือบช็อคโกแลตซีรีส์นี้สามารถนำไปใช้สำหรับการแปรรูปอาหารขั้นที่สอง เช่น คุกกี้ เค้ก คุกกี้ ลูกอม ซีเรียลบาร์ ถั่ว สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ
ส่วนประกอบสายการผลิตเคลือบช็อคโกแลต Enrobing:
01.เครื่องบดน้ำตาล
02.ถังละลายไขมัน
03.ปั๊มส่งของ
04.ช็อคโกแลตคอนช์
05.ถังเก็บความร้อน
06.ปั๊มส่งของ
07.เครื่องแบ่งเบา
08.หน่วยเคลือบ-ทำความเย็น-ลำเลียง
| รายการ | PD400 | PD600 | PD800 | PD1000 | |
| กำลังการผลิต | 150กก./ชม | 250กก./ชม | 400กก./ชม | 600กก./ชม | |
| น้ำหนักสินค้า | 5-200กรัม/ชิ้น | 5-200กรัม/ชิ้น | 5-200กรัม/ชิ้น | 5-200กรัม/ชิ้น | |
| ขนาดสินค้า | ปรับแต่ง | ปรับแต่ง | ปรับแต่ง | ปรับแต่ง | |
| อุณหภูมิสิ่งแวดล้อม | 22-25 ℃ | 22-25 ℃ | 22-25 ℃ | 22-25 ℃ | |
| อุณหภูมิความเย็น |
5 ℃ -ลบ 10 ℃ | 5 ℃ -ลบ 10 ℃ | 5 ℃ -ลบ 10 ℃ | 5 ℃ -ลบ 10 ℃ | |
| ความชื้นสัมพัทธ์ | 50%-55% | 50%-55% | 50%-55% | 50%-55% | |
| พลังความเย็น | ตู้เย็นเย็น 8P | ตู้เย็นเย็น 15P | ตู้เย็นเย็น 20P | ตู้เย็นเย็น 30P | |
| วิธีระบายความร้อน | ระบบทำความเย็นรีไซเคิลแบบปิดผนึกแบบแรงเหวี่ยง | ||||
| แรงดันไฟฟ้า | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | |
| กำลังทั้งหมด | 45KW | 60KW | 75KW | 100KW | |
| น้ำหนักเครื่อง | 7000กก | 12000กก | 14000กก | 20,000กก | |
| ขนาดเครื่องขึ้นรูป | 18000×4000×2500MM | 18000×5000×2500MM | 20,000×6000×2500MM | 26000×8000×2500MM | |
